仙台、青葉通一番町駅近くの飲み屋街「文化横丁」。昭和の趣を残したノスタルジックな横丁に、隠れ家居酒屋・日本酒バー「酒趣（しゅしゅ）」はございます。
当店では、旬の食材を用いた和食の数々と、全国の酒蔵より仕入れる日本酒をお愉しみいただけます。酒趣の信条は「料理と日本酒の融合」です。
料理の味わいに相応しい日本酒を選び、その日本酒に引けを取らない料理を生み出す事。そうしてお互いの存在を高めていく事を目指しております。
そんな当店では、〝お客様に料理と日本酒をじっくり味わっていただく―。〟そんな想いを胸に、日々お客様の笑顔の為に努めております。当店ならではのペアリングをご用意いたしますので、ごゆっくりとご堪能ください。
酒趣では、全国津々浦々より仕入れた、厳選の日本酒を数多く取り揃えております。熱燗・ぬる燗・冷や・冷酒などその飲み方は様々にございますが、中でも当店のおすすめは燗酒です。
「料理と日本酒は、おかずとご飯の様な関係性」そんな考えを持つ、燗酒を心から愛してやまない店主が、それぞれの銘柄に適した温度で至極の一杯をご提供します。日本酒が持つ本来の味わいを、存分に感じていただけること間違いありません。
そんな店主のこだわりは他にもあります。それは、空間づくりです。お客様にゆっくりと料理とお酒を愉しんでいただける様、カウンター10席の落ち着きある空間を演出。温かみと穏やかさ感じる雰囲気の中、料理と酒と語らいをご堪能ください。ボトルラインナップ
仙台、一番町の居酒屋・日本酒バー「酒趣」では、移り変わる季節ごとのおいしさをお届けしております。旬の味わいを大切にし、その時期その時に上質な国産の食材を使用。納得のいく品質のものだけを仕入れ、確かな技術により、上質な料理へと昇華させております。その為、当店ではあえて1つのブランドにこだわりません。こだわるべきは味。お客様へお届けする味わいを高める事こそが、酒趣の信念です。
当店で扱う魚介は、地元の市場から仕入れる鮮度にこだわったものばかりです。毎日市場へと足を運び、自らの目で確かめたもののみを使用しております。時には馴染みの魚屋さんから、獲れたての旬の味わいをいただく事も。日々入れ替わる、その時々のおいしさをご賞味ください。
野菜の種類1つとっても、その旬の時期は実に様々です。例えば茄子ならば、夏は水茄子、秋以降は秋茄子といった様に、品種や産地も異なります。酒趣では、食材ごとの旬を見極め、その時期に本当においしいものを仕入れる様に努めております。四季それぞれの味わいが詰まった食材で、季節の移り変わりを感じてみてください。
出張先でのお店選びはなかなか難しいもの。そんな時は、酒趣の落ち着きのある空間で、じっくり一人飲みはいかがですか。カウンター10席の店内は、喧騒さの無い和みのある雰囲気。まるでゆっくりと流れる様な寛ぎの時間をお過ごしいただけるでしょう。深夜2:00まで営業しておりますので、出張でお越しのお客様にも最適です。どうぞお仕事終わりの一杯で、1日の疲れを癒やしていってください。
